Le « commerce équitable » est désormais associé à la notion de qualité des produits par une majorité des Français
Les termes « commerce équitable » sont aujourd’hui connus par plus de 8 Français sur 10 (82%), qui l’associent globalement à une bonne qualité des produits (58% des Français connaissant le commerce équitable), ainsi qu’au respect des petits producteurs des pays émergents (54%). Acheter « commerce équitable » suggère donc, d’une part, l’achat de produits de meilleure qualité, d’autre part, un acte citoyen, socialement utile pour une majorité de Français.
Une consommation qui varie principalement en fonction du revenu et du niveau d’éducation
36% des Français déclarent avoir acheté des produits « commerce équitable » au cours du mois écoulé, pour un budget globalement compris entre 5 et 20€ mensuels. Toutefois, la consommation de ce type de produits dépend grandement de deux facteurs : le niveau d’éducation et le niveau de revenu. 61% des bac+3 et 58% des revenus supérieurs connaissant l’expression achètent régulièrement des produits provenant du « commerce équitable » (VS 36% de l’ensemble des Français).
En termes de produits, ce sont le café (81%), le riz/les céréales (48%) et le thé (34%) qui constituent le gros des achats des Français.
Les achats de produits « commerce équitable » s’effectuent à une écrasante majorité dans les grandes et moyennes surface (93%). A l’inverse, la démarche d’acheter ces produits dans un magasin spécialisé demeure minoritaire, à cause notamment d’un manque d’accessibilité et d’information à propos de l’emplacement de ce type de magasins.
Un achat « éthique »
Les Français se sentent plutôt proches des valeurs véhiculées par le « commerce équitable » (66%), fondées sur l’idée de justice sociale et économique à l’égard des petits producteurs des pays émergents. Ils jugent globalement que les produits y sont naturels et d’une qualité supérieure aux produits habituels, tout en leur donnant le sentiment de réaliser des achats plus justes, plus moraux.
Les freins à la consommation des produits issus du commerce équitable
Les produits issus du « commerce équitable » souffrent cependant d’un manque d’exposition et d’accessibilité dans les grandes surfaces, 46% des Français ne les achetant pas dans la mesure où ils ne trouvent pas ou ne repèrent pas ces produits en magasin.
De plus, pour 28% des Français n’achetant pas « commerce équitable », ces produits sont trop chers par rapport à la concurrence pour être véritablement attractifs. Ce pourcentage est de 41% pour les catégories de population aux revenus les plus modestes.
Enfin, 57% des Français ayant entendu parler du commerce équitable jugent qu’ils disposent de trop peu d’informations sur le fonctionnement réel du commerce équitable, que ce soit au niveau de la production des produits, des revenus effectivement versés aux producteurs locaux ou de la traçabilité.
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